Karriere

 

Werden Sie Teil unseres Teams

Das Hotel Elbflorenz Dresden ist mit 214 Zimmern und Suiten das größte privatgeführte Hotel Sachsens. Qualität und Stil dominieren unser schönes Hotel in Dresden. Persönlicher und individueller Service für unsere Gäste ist der Kern unserer Philosophie.

Wir suchen motivierte und engagierte Mitarbeiter (m/w/d), die an der professionellen Umsetzung unserer Ziele mitwirken wollen. Neben Ihren fachlichen Qualifikationen, ist uns die soziale Kompetenz und Freude im Umgang mit unseren Gästen überaus wichtig. 

Wir bieten einen attraktiven und sicheren Arbeitsplatz im Zentrum von Dresden, in einem motivierten und aufgeschlossenen Team und einer familiären Atmosphäre. 

Sie wollen Teil des Hotel Elbflorenz Teams werden? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung (Motivationsschreiben, Lebenslauf und relevante Zeugnisse). Senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen bitte an karriere@hotel-elbflorenz.de. Für Fragen zur Position steht Ihren der Ansprechpartner in der jeweiligen Stellenausschreibung zur Verfügung.

Gern können Sie sich auch initiativ bei uns bewerben. Senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen hierfür bitte ebenfalls an karriere@hotel-elbflorenz.de.

 

Für unser italienisches À-la-carte-Restaurant „Quattro Cani“ mit 80 Plätzen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen zuverlässigen und engagierten Küchenchef (m/w/d) 


 Ihre Aufgaben:


  • Gesamtverantwortung für die Leitung, Organisation und Koordination des Küchenteams
  • Personalführung in der Küchenabteilung inkl. Dienstplan- und Urlaubsplanung
  • Entwicklung und Erstellung von Angeboten, Speiseplänen, Arrangements und Menüs inkl. Kostenkalkulation
  • Einkauf von Lebensmitteln gemäß betrieblichen Vorgaben und abgestimmt auf das Geschäftsaufkommen
  • Verantwortung für den Wareneinsatz und die Einhaltung der kalkulierten Kosten
  • Annahme, Prüfung und Dokumentation von Warenlieferungen
  • Verantwortung für Monats- und Jahresinventuren im Bereich der Küchenlager
  • Delegation aller anfallenden Arbeiten in der Küche sowie aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
  • Permanente Qualitätskontrolle sowie Kostenüberwachung aller eingesetzten Produkte
  • Dokumentation und Überprüfung von Zusatzstoffen und Allergenen sowie Kontrolle aller Aushänge und Kennzeichnungen gemäß gesetzlicher Vorgaben


Ihr Profil: 


  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in verschiedenen Positionen der Küche. Im besten Fall bereits Erfahrung als Küchenchef, idealerweise mit abgeschlossener Ausbildereignungsprüfung (AEVO) und Erfahrung in der Mitarbeiterentwicklung.
  • Ausgeprägte Führungsqualitäten, Organisationstalent und die Fähigkeit, selbstständig sowie verantwortungsbewusst zu arbeiten
  • Unternehmerisches Denken sowie Ausdauer und Durchsetzungsvermögen
  • Flexibilität, Belastbarkeit und Teamgeist
  • Sehr gute Deutschkenntnisse sowie sichere Anwendung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften
  • Kreativität bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
  • Sehr gute Produktkenntnisse, ein geschultes Auge für Details und hohe Qualitätsansprüche
  • Kommunikationsstärke und ein gepflegtes, professionelles Auftreten


 Wir bieten Ihnen:  


  • Ein relaxtes Betriebsklima, in dem Teamwork wirklich gelebt wird – hier ziehen alle an einem Strang
  • Verantwortungsvolle Aufgaben mit Raum für eigene Ideen und die Möglichkeit, eigenständig zu arbeiten
  • Eine pünktliche Gehaltszahlung
  • Firmenfitnesspreis im Fitnessstudio FITX 
  • Mitarbeiterkleidung
  • Attraktive Konditionen bei Gestaltung Ihres eigenen Urlaubes im Hotel Elbflorenz und bei unserem Schwesternunternehmen, den Clipper Boardinghouses 



Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre aussagefähige (Online-) Bewerbung mit Ihrer Gehaltsvorstellung und dem frühestmöglichen Eintrittstermin.


Wir freuen uns über Ihr Interesse an einer Mitarbeit im Hotel Elbflorenz!


Aktuell sind alle ausgeschriebenen Stellen besetzt. Trotzdem sind wir ständig auf der Suche nach engagierten, gastorientierten Kolleginnen und Kollegen, die unser Team langfristig bereichern möchten. Wenn Sie sich mit Gastgebermentalität, Flexibilität und Leidenschaft für die Hotellerie identifizieren, freuen wir uns sehr über Ihre Initiativbewerbung.


Bitte senden Sie uns ein aussagekräftiges Anschreiben und Ihren Lebenslauf — idealerweise mit Angaben zu Ihrem gewünschten Einsatzbereich und Ihrer Verfügbarkeit. 

 

Ihre persönlichen Daten

Ihre Bewerbung

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